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　　芝麻油具有濃郁的香味, 是深受人們喜愛的營養佳品。芝麻油同時具有降低人體膽固醇，治療高血壓的作用，還是治療燒燙傷藥、治癌藥的重要成分。近年來，芝麻油摻假現象較為嚴重，不法分子為牟取暴利，在芝麻油中摻入菜子油、豆油、色拉油，甚至用香精加色素假的芝麻油等，以假亂真，以次充好，坑害廣大消費者，因芝麻油中含有特種組分芝麻素，利用芝麻素的含量可評價芝麻油的質量。使用芝麻油純度檢測儀可以很好的檢測芝麻油的成分，那么芝麻油純度檢測儀怎么使用呢?

　　芝麻油純度檢測儀操作方法：

　　1.稱取芝麻油1 g(準至0.001 g)于100 mL容量瓶中，加石油醚溶至刻度。

　　2.取兩支試管(或樣品杯)，試管1中加入4.0mL 石油醚;試管2中加入4.0mL樣品液。

　　3.兩只試管均立即加入7ml濃鹽酸(強酸，小心操作)，0.40 mL顯色劑，充分振搖60次，靜置30 min。

　　4.再加5ml蒸餾水，混勻，靜置分層10min;用一次性吸管棄去上層液，留下層液。

　　5.將試管1倒入比色皿，放入通道，按“對照測量"。將試管2倒入比色皿，放入通道中，按“樣品測量"。