超市蔬菜配送環節使用的農藥殘留檢測儀，憑借其快速、精準的檢測能力，成為保障消費者“菜籃子"安全的核心工具。這類儀器基于酶抑制原理或免疫層析技術，通過檢測樣本中農藥殘留對酶活性的抑制作用或抗原抗體特異性結合反應，可對多種類型的樣品進行篩查。其檢測范圍覆蓋蔬菜配送全鏈條中的關鍵環節，具體可檢測的樣品類型如下：

　　一、蔬菜類(核心檢測對象)

　　葉菜類：如菠菜、油麥菜、生菜、小白菜、芹菜等，這類蔬菜葉片表面積大，易吸附農藥，是檢測的重點對象。

　　根莖類：包括胡蘿卜、土豆、山藥、蘿卜等，需檢測其表皮及內部組織中的農藥殘留。

　　茄果類：如番茄、茄子、辣椒、黃瓜等，需關注果實表面及果肉中的農藥滲透情況。

　　豆類：涵蓋豇豆、四季豆、豌豆等，需檢測豆莢及豆粒中的農藥殘留。

　　菌菇類：如香菇、平菇、金針菇等，需檢測培養基或生長環境中可能殘留的農藥。

　　二、水果類(配送中常見品類)

　　漿果類：如草莓、藍莓、葡萄等，表皮薄且易破損，需重點檢測表面殘留。

　　柑橘類：包括橙子、檸檬、柚子等，需檢測果皮及果肉中的農藥滲透情況。

　　仁果類：如蘋果、梨、山楂等，需關注果核周圍及果肉中的殘留。

　　熱帶水果：如香蕉、芒果、火龍果等，需檢測進口或本地種植過程中的農藥使用情況。

　　三、衍生加工品(配送增值產品)

　　凈菜：經清洗、切配后的蔬菜，需檢測清洗過程中農藥是否被有效去除。

　　沙拉菜：混合生食蔬菜，需確保所有原料均符合農藥殘留標準。

　　預包裝果蔬：如真空包裝的切塊水果、即食蔬菜，需檢測包裝前處理環節的殘留控制。

　　四、特殊場景樣品(針對性檢測需求)

　　有機蔬菜：需通過檢測驗證其“零農藥"宣稱的真實性。

　　反季節蔬菜：因生長環境特殊，需重點檢測促生長類農藥殘留。

　　進口果蔬：需符合我國農藥殘留限-量標準，檢測項目可能涉及國際通用指標。

　　技術優勢支撐檢測廣度

　　現代農藥殘留檢測儀采用多通道設計，可同時處理多個樣品;支持膠體金、熒光定量等多種檢測卡，兼容有機磷、氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯等多類農藥檢測;部分機型還具備數據上傳功能，可實現檢測結果實時追溯。這些特性使其能夠靈活應對超市蔬菜配送中樣品類型多樣、檢測需求復雜的特點，為食品安全筑起技術防線。