糧庫作為糧食安全的重要防線，其化驗室承擔(dān)著對入庫糧食及加工產(chǎn)品的質(zhì)量安全進行全面檢測的關(guān)鍵任務(wù)。為確保檢測結(jié)果的精準(zhǔn)性與全面性，糧庫化驗室配備了涵蓋多領(lǐng)域的食品安全綜合檢測儀器設(shè)備，構(gòu)建起覆蓋糧食從入庫到儲存全流程的食品安全防護網(wǎng)。

　　在基礎(chǔ)理化指標(biāo)檢測方面，配備有智能型水分測定儀，可快速測定糧食含水率，防止因濕度超標(biāo)引發(fā)的霉變風(fēng)險;同時，配備高精度容重器與硬度檢測儀，分別用于評估糧食的密度與結(jié)構(gòu)完整性，為品質(zhì)分級提供科學(xué)依據(jù)。針對重金屬污染這一重點監(jiān)控項，化驗室引入了原子吸收分光光度計，通過光譜分析技術(shù)精準(zhǔn)檢測鉛、鎘、砷等有害元素含量，確保糧食重金屬殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　微生物污染防控方面，配置了全自動菌落計數(shù)儀與PCR快速檢測系統(tǒng)。前者通過圖像識別技術(shù)實現(xiàn)菌落總數(shù)的高效統(tǒng)計，后者則針對黃曲霉毒素等真菌毒素進行基因水平檢測，大幅縮短檢測周期。此外，為應(yīng)對農(nóng)藥殘留問題，采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，可同時篩查多種有機磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，為糧食安全筑起技術(shù)屏障。

　　在智能化管理層面，化驗室還引入了樣品自動分揀系統(tǒng)與數(shù)據(jù)管理平臺，實現(xiàn)檢測流程的標(biāo)準(zhǔn)化與檢測數(shù)據(jù)的可追溯性。這些設(shè)備的協(xié)同運作，不僅提升了檢測效率，更通過多維度、多層次的檢測手段，構(gòu)建起從田間到餐桌的全鏈條食品安全保障體系，為守護國家糧食安全提供了堅實的技術(shù)支撐。